プロテインが溶けやすい条件




プロテインダイエットのためのプロテインは、どのように飲めばいいのでしょう。市販されているプロテインの多くは、粉末状に加工されているので、それを水や牛乳に溶かして飲みます。

フルーツ味やココア味、抹茶味など味の種類も増えていますので、自分に合う味を試してみるのもいいでしょう。プロテインダイエットを続けるためには、飲みやすく、自分に合ったプロテインを選びましょう。

ところで、砂糖や塩は冷たい水よりも温かい湯の方が溶けやすいように、プロテインにも溶けやすい条件、溶けにくい条件があります。

プロテインもあまり冷たい液体に入れると、溶け残ったり塊になったりしやすい傾向があります。しかしプロテインはたんぱく質ですから、熱した液体に入れると熱で変質してしまいます。

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(C) 2009 明治、DHC プロテインダイエットの効果を検証